Coleção CA - Cardápios

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Não foram localizados todos os registros de entrada de todos os documentos do MHN e essa Coleção é um desses casos. Optou-se formar coleções com esses documentos para que eles não ficassem desmembrados, tendo como base um titular, o gênero documental ou um assunto. Neste caso o critério de formação da coleção foi por ordem de chegada do acervo.
É uma coleção aberta, de modo que novos cardápios podem ser incorporados. O documento mais antigo é de 1879, porém, o grosso da coleção é de meados do século XX.

Doadora: Angela Cardoso Guedes - processos 123/2009, 423/2015, 111/2016 e 215/2019
Doador: Carlos Passo Peres - processo 659/2013
Doador: Eduardo Cavalcanti Schnoor - Processo 757/2015
Doadora: Vera Lúcia Bottrel Tostes - processos 300/2013 e 369/2014

Cardápios de jantar, de almoço, banquetes comemorativos, de transatlânticos, de bailes.

Organizados por ordem numérica sequencial

Com restrição. Necessidade de prévio aviso.

Resolução Normativa IBRAM no. 15/2022.

• espanhol
• francês
• italiano
• japonês
• português

Inventário

Estado de Conservação: Regular

40 cardápios foram enviados ao Laboratório de Papel do MHN para conservação/restauração em agosto/2016. No inventário da coleção estão indicados quais cardápios foram enviados ao referido Laboratório. Cardápios devolvidos em junho/2017.

Organizado 2014. Revisado em 2016.

Organizado por Maria Isabel Ribeiro Lenzi. Atualizado por Lucas Levitan, estagiário.